Seminário marcará o lado científico do 8º Festival do AgroChocolate

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ipiauurgente.blogspot.com 5/20/2026 10:09:00 PM 1

Seminário marcará o lado científico do 8º Festival do AgroChocolate

Uma “Mesa Redonda”, com o tema “IMPORTAÇÃO DO CACAU”, assinala na tarde desta quinta-feira, 21, às 16:30, no Centro Poliesportivo Cultural, Dr. Salvador da Matta, o inicio do SEMINÁRIO DO CACAU AO CHOCOLATE/DO CAMPO À INDÚSTRIA. O evento faz parte do 8º Festival Nacional do AgroChocolate do Médio Rio das Contas.

O tema da palestra inicial do seminário será apresentado pelo diretor da Associação Nacional dos Produtores de Cacau, Roberto Carlos Rabelo, tendo como moderador Adilson Reis. Em seguida, às 17 horas, o presidente da Cooperativa Mista Agropecuária de Ibirataia ( Coopaibi), João Matheus de Araujo Silva, estará abordando o tema: “COOPERATIVISMO”.

Prof. Dario Ahner.

Às 18 horas, o professor e engenheiro agrônomo, Antônio César Costa Zugaib, explanará sobre o “ CENÁRIO ECONÔMICO NO MERCADO DO CACAU E CHOCOLATE”. Cenário Econômico no Mercado do Cacau e Chocolate”. O tema será debatido pelos demais participantes da mesa.

SEXTA-FEIRA

Na manhã do dia 22, sexta-feira, o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional(CAR), Jeandro Ribeiro, apresentará a metodologia para elaboração do PDCS, formaliza o Conselho Consultivo do Projeto (CAR-CONDETER) e assina Acordo de Cooperação para o Projeto Parceiros da Mata com as prefeituras de Ipiaú, Ibirataia,Ubatã e Itagí, assim como a autorização de convênio dos Planos de Negócios com associações dos municipios de Ubatã e Gongogí.

O seminário prossegue às 15 horas, do mesmo dia, quando o professor da UFRB, Edeilton A. dos Santos apresenta a palestra “ NUTRIÇÃO PARA ALTA PRODUTIVIDADE DO CACAU”, tendo como moderador Erlon Botelho.

Ainda na sexta-feira, às 16 horas será a vez da Mesa Redonda com o tema “ FERMENTAÇÃO DE CACAU” tendo como palestrante Wiliam Souza da Silva e na condição de moderador o produtor rural Renildo Peixoto.

Logo depois, às 17 horas o Prof. Dario Ahnert, realiza a palestra: “ CACAUEIROS RESISTENTES À ESTIAGEM”. Às 18 horas haverá uma visita técnica à Casa do Chocolate no Centro de Economia Solidária.

SÁBADO

No sábado, dia 23, às 8 horas, acontecerá uma Mesa Redonda focada no tema “MONILIASE DO CACAUEIRO” , tendo como palestrantes o pesquisador do Cepec/Ceplac, Uilson Vanderlei Lopes; o fiscal de defesa agropecuária-ADAB-, Raimundo José Ferreira; e a auditora fiscal e pesquisadora, Karina Peres Gramacho ,PhD em fitopatologia florestal pela Universidade da Florida . Wallace Setenta é o moderador dessa discussão.

Às 9 horas, ocorrerá outra Mesa Redonda , dessa vez com o tema EXPANSÃO DA CACAUICULTURA NO BRASIL tendo como palestrantes: Moisés Schmidt (Presidente da Associação dos Irrigantes da Bahia, e Nixon Muniz (Produtor de Cacau no Semiárido da Bahia). O moderador será Valnei Pestana (Vice Presidente da Câmara Setorial do Cacau) .

Às 10 horas estará em pauta o tema ATUALIZAÇÃO DAS AÇÕES DAS INSTITUIÇÕES LIGADAS AO AGRONEGÓCIO , tendo como palestrantes Fausto Pinheiro ( Presidente da Câmara Setorial do Cacau Estado da Bahia); Thiago Guedes Viana ( Diretor Geral da CEPLAC), Lans Almeida ( Superintendente da Bahiather); Paulo Sérgio Menezes Luz (Diretor Geral da ADAB)e Vivaldo Goes de Oliveira (Secretário de Agricultura do Estado da Bahia). Na condição de moderador estará Claudio Machado(Gestor de Projetos do Sebrae).

O seminário continua às 14 horas com a palestra CACAU FINO - DO PLANTIO À COLHEITA, tendo como palestrante Leandro Batista Peixoto e moderador Cristiano Vilella. Logo depois o palestrante Cristiano Sant'ana traz o tema CLASSIFICAÇÃO DE CACAU PARA CACAU FINO.

Em seguida a palestrante Aurora Andrade ( Senai/Cimatec) explana a respeito das NOVAS TECNOLOGIAS NA TRANSFORMAÇÃO DO CACAU EM CHOCOLATE. O mesmo tema também será abordado por Cristiano Sant'ana ( Senai/Cimatec) .

Finalizando o Seminário do Cacau ao Chocolate, às 16 horas, os produtores Valdir Tavares e Damiana Martins comentam a respeito da CONTRIBUIÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA PRODUÇÃO DE CACAU E DERIVADOS DO CACAU. A moderadora é Rita Rodrigues, Coordenadora do Território Médio Rio das Contas. ( José Américo Castro).